Hoy, 27 de febrero, celebramos el Día Internacional del Cocido, una fecha especial para rendir homenaje a uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la gastronomía.
El cocido, en sus múltiples versiones, forma parte del patrimonio culinario de muchas regiones, y en Galicia, ocupa un lugar privilegiado en nuestras mesas. Un plato que combina sabor, tradición y calidad, donde los productos cárnicos son protagonistas indiscutibles.
En Gisva, nos sentimos orgullosos de suministrar nuestros productos para la elaboración del auténtico Cocido Gallego. Como fabricante de productos salados (cachola, orejas, morros, patas, espinazo, costilla, etc.) y productos curados (lacón, panceta y chorizos), somos referente en Galicia, garantizando siempre la máxima calidad y sabor. Nuestra experiencia y compromiso con la tradición nos han convertido en un nombre de confianza para las familias y hostelería que buscan productos auténticos para sus recetas más especiales.
Cada uno de nuestros productos es elaborado con mimo, siguiendo procesos tradicionales que respetan los sabores de siempre, para que cada bocado sea un homenaje a nuestra cultura gastronómica. La selección de las mejores materias primas y el cuidado en cada paso del proceso garantizan que el resultado final cumpla con las expectativas de los paladares más exigentes.
Queremos agradecer a todos los que confían en nuestros productos para mantener viva esta tradición, especialmente en fechas señaladas como la de hoy.
Si aún no has nuestros procutos, ¡este es el momento perfecto para hacerlo! Celebra con nosotros el Día Internacional del Cocido y comparte con los tuyos el sabor de la tradición.
¡Buen provecho! 😋